先讓大家看看新鮮的牛肉湯的顏色
這根本就是太犯規了阿~><
很多人都會把牛肉湯跟台南的早餐畫上等號
那你們都把勝利早餐放到哪邊去了？！！！(其實我不愛吃勝利...
在台南以外的縣市，還真的沒有幾家牛肉湯
頂多在一些buffet餐廳裡可以看到~
一個將牛肉片切薄，沖入熱騰騰的高湯
使其瞬間呈現粉嫩粉嫩、不是全熟的細緻牛肉片
口感猶如滑順，帶點甘甜香氣....
其實我就是在形容文章牛肉湯的口感啦~~~^^
^ 只是去玩觀夕平台回來，一秒這邊就不成人形了...
^ 這排隊人潮好像沒有多少店可以搞得出來@@
文章牛肉湯位於往安平的安平路上(好饒舌
開的時間也非常的妙，走早餐、晚餐、消夜路線
也就是三不五時想要吃都可以，就是沒有下午茶XD
也不錯，只是覺得這樣老闆好累啊QQ
^ 門口也是滿滿的人@@
^ 裡面有電風扇很爽喔~~~><
^ 菜單菜單
今天屁話比較少
清一色都是跟牛有關的料理，連牛肝也出現了 <3
我這麼愛吃肝的人來說，一定要來試試看
這邊比較特別的，就是點牛肉湯，會附贈一碗牛肉燥飯~(或是白飯
根本就是一兼兩顧！本來都已經畫好牛肉燥飯的說XD
在裡面座位，還可以看到一個立式的透明冰箱
裡面可放著一塊塊待切的牛肉塊們
員工很忙著將一塊塊牛肉切成牛肉片
來回快速的切，然後送到料理台上
好不繁忙啊~~~
麻油牛肝 小120元
這麻油香在端上桌之前就直接撲鼻了
老薑的香氣更是吸著麻油一起上來
我簡單先嘗了一片牛肝
發現不得了，這口感如此軟嫩，卻不會硬老
我以為牛肝在炒的時候，會越來越乾澀
到整個都變得老老的
但是牛肝的香氣比起雞肝豬肝來的濃郁
帶有點牛肉特有的味道，配一片老薑
嗆嗆麻麻的口感讓人一口接著一口，好想要找個白飯扒喔><
牛肉燥飯(上) 豬肉燥飯(下) 附贈
以前吃過滷肉飯、羊肉燥飯、雞肉飯、控肉飯
卻沒有吃過牛肉燥飯
但是.......一吃它就會馬上愛上
因為它跟羊肉燥飯一樣，帶有一個獨特的牛肉臊味
整個細細碎碎的像是肉鬆一樣，很好入口
會一直徜徉在它的滷汁裡面，那個味道濃郁到嘴裡面不想吐出來
而牛肉的細碎口感，正適合化在嘴裡
豬肉燥飯選用了較油的肥肉部分
卻是容易劃開且吃出豬肉香氣的部位
讓人也是一口口吃~雖然...我還是比較愛牛肉燥飯=///=
^ 一大盒的老闆特調
^ 這個倒是就是老堡特調了=w=
是說這一盒醬料一定要好好地給它拿一碟
等等一定會用到
然後像我這個愛辛香料的人，一定會夾一堆的薑絲
好好吃😘
因為人多，很容易併桌
除非人多一點就還好，不然空間有些擁擠喔~QQ
綜合牛肉湯(前)/招牌牛肉湯(後) 小100元
好喝的現沖牛肉湯來了!
一開始我們都在想：「這湯怎麼綠綠的?」
雖然我好像也沒有這麼care湯是不是綠色的XD
第一口下去，好甘甜!!(うまい!!)
那種甘甜讓瘦子遲遲回到台北都還在跟我說他好愛文章
一種回不去的感覺
我也是QQ這湯真的很好喝，不會太鹹也不會太甜
濃郁的牛肉香味整個逼出來了!!
再者，我們一個個點的不同
牛肉湯的牛肉很滑順又稚嫩，雖然不要放太久，會開始老掉
但覺得這種入口即化的感覺，跟一般的牛肉湯真的差很多
幾乎是沒辦法找到的~(可能是因為我們也只有喝這一家的XD
至於綜合裡面，有許多下水的食材
比較Q彈，多了許多豐富的口感
因為我很不會形容下水好吃的地方，這個....就請大家自己去品味一下吧😚
^ 那個粉紅色...真的很難吃的到這麼剛好熟度，想想香格里拉的也沒這麼好喝QQ
^ 滿滿的牛下水
^ 兩人飽食帳單!
人一老就開始覺得自己的胃縮了許多
連這樣的份量就可以餵飽我
有點開心~=///=
至於吃飽之後，可以到附近買買冬瓜茶，走遠一點還可以去伊雷特吃吃飯後甜點
沿著運河走走也挺有一番風味的:")
^ 騎車騎到整個臉都歪惹w
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店名：文章牛肉湯
消費時間： 105 / 09 / 24 下午
地址：708台南市安平區安平路590號
電話：06-2284626
營業時間：17:00-14:00，周一14:00到周二17:00之間公休
價位：招牌牛肉湯(小) 100元 / 麻油牛肝 (小) 120元
官方網站：無
信用卡 / 電子發票 / 停車場：無 / 無 / 無
相簿：https://flic.kr/s/aHskMuQNUg
地圖：
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