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說是和牛涮,結果第一張放和牛握壽司~

別問我為什麼,只覺得炙燒火焰很帥=///=

這篇也要謝謝峰哥跟POYU的邀約,不然我就吃不到了~

這次沒吃,以後可能也沒機會沒動力吃(?

我對和牛著實沒特別有興趣啊~~

 

 

但既然被邀約了~那還是來看看

王品餐飲集團首次跨足吃到飽圈的第一個品牌 - 和牛涮

 

 

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^ 簡直是主打,以前不是還特別打著享鴨嗎?~

 

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^ 不遠處即可看到明亮的招牌,原本的位置應該是當家學長-聚或是品田牧場

 

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^ 那天有夠冷,超適合吃鍋的

 

 

說到王品的鍋,那還真的是數不完

有學長級的日式鍋物-聚

還有平價石頭鍋的石二鍋

石二鍋的即享版12MINI

以及跨界麻辣鍋的新秀-青花驕

光鍋物就已經有四家品牌了啊~王品~怎麼還這麼貪婪

還要來進軍吃到飽的鴛鴦鍋,這叫涮乃葉情何以堪

果真台灣人真的很愛吃鍋~到哪裡都可以看到火鍋的存在~

 

 

和牛涮是王品集團首次跨足日式和牛吃到飽

於今年2020年2月起開始試營運,3月正式營運

為慶祝開幕,還特別推出「2人同行8折、4人同行7折」的優惠

光和牛吃到飽還不夠響亮,又憑著王品的血脈

直接把原本在原座位上的聚學長一次打掉^^

 

 

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^ 很威的感覺

 

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^ 空間略顯壅擠,但座位數量充足

 

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^ 後面一區倒是比較寬鬆許多~此外,也有幾個小包廂~應該是可以特別預定@@

 

 

和牛涮主打擁有70多種自助及續點食材

還有涮和牛肉片、炙燒和牛壽司、極上和牛黑咖哩等三種不同和牛吃法

也提供四種不同價位,讓想滿足口腹之慾的人

都有機會大快朵頤~

(唯獨便宜的兩個價位沒有和牛,一整個與店名不符XD)

 

 

入座前,服務員會詳細介紹各價位的差異

當然這次透過朋友的邀請來試吃

怕以後再也沒機會來(聽說三月的也滿了@@

就直接選擇了頂級和牛套餐

這頂級和牛套餐與極上和牛套餐的差別

在多了一種和牛肉片的品項,以及炙燒和牛壽司從一貫變成吃到飽

聽起來似乎沒差很多,但還是無腦的點了下去www

 

 

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^ 這鍋的尺寸比我想像還要的小一些@@

 

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^ 服務鈴很有小米的感覺XD

 

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^ 店內裝潢

 

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^ 不同的和牛吃法與湯頭選擇

 

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^ 菜單 I

 

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^ 菜單II

 

 

這兒的湯頭跟乃葉有點像,會有一個固定湯底(干貝昆布),另一個供你選擇

這次補了價錢,選擇了九州蒜味湯及柴魚壽喜湯~

等等就會介紹這兩個湯底有著不同的待遇=~=

 

 

這邊的環境無獨有偶,跟其他家火鍋吃到飽很像

這裡卻略顯擁擠許多~蔬菜區與醬料區是在背對的同一條路上

大家拿醬跟菜都擠在一起

另外咖哩區及甜點飲料的出口都在蔬菜區的正中間

這規劃似乎可以再改善一下@@

 

 

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^ 靠窗的座位,可以看到略見夕陽的東區~

 

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^ 我看到我愛的泡菜了!!!

 

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^ 蔬菜種類繁多又新鮮乾淨~

 

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^ 紅...火焰?原來是一種萵苣的品種啊!

 

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^ 超甜的栗子地瓜這裡也有~但來這邊還是先別吃太多澱粉了XD

 

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^ 特別的是這兩個~

 

 

大多數的蔬菜是市面上常見的~

也有些像是水蓮、茼蒿、栗子地瓜等比較特別的蔬菜~

滿足大家多樣化的嘴饞選擇

(反正不要是青江菜我都喜歡www

搭配上它們的泡菜與肉一起吃,別有一番風味

值得特別提的是,這邊還有手工鮮肉滑與海鮮滑

特別使用冰淇淋勺來承裝~每個都像是小丸子一樣

口味上還不錯,但口感就比較像是肉丸般

只是帶點Q彈的口感,如果想吃海鮮可以考慮吃幾球

 

 

主食類當然不只有白飯,他們還有特製的和牛黑咖哩

我自己不是很喜歡和牛黑咖哩,可能是太湯了

不是我喜歡的濃稠,味道也沒有讓我特別驚豔

無法做太多評價哈哈

也有韓國的蒸煮麵、台灣的王子麵等等,想拿就拿~

 

 

 

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^ 泡菜我一定會努力吃的^^

 

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^ 麵的選項也不少

 

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^ 各式各樣

 

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^ 感謝優質手模兔兔www

 

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^ 來這邊的重點似乎都沒放在飯上

 

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^ 我還是偏愛泰式綠咖哩或印度香料咖哩QQ

 

 

飲料機屬於可口可樂系列的,能看到舒味思氣泡水真感動

種類挺豐富的,每種碳酸飲料比例也不錯

不會有像一些店家糖漿與水比例抓錯的問題

同時,也提供兩個冰沙

今天有檸檬冬瓜冰沙跟白桃優格冰沙

我自己偏愛檸檬冬瓜啦哈哈,幾乎都在喝這個~

此外也有熱茶包兩種及咖啡機做選擇~

 

 

甜點是重點考量之一,這邊提供日式蕨餅兩種(這邊叫晶凍)

還有主打的厚奶茶霜淇淋,並可搭配現今日本流行的珍珠

組合成珍珠奶茶霜淇淋聖代~

還可以佐黑糖蜜與黃豆粉一起享用~

(黃氏兄弟表示:???)

 

 

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^ 飲料區

 

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^ 兩種冰沙

 

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^ 熱茶與主食

 

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^ 甜點佐料

 

 

醬料的部分,除了常見的火鍋醬料外

當然不少了的日式醬油,同時,還有特別的和牛辣醬汁

我還蠻愛和牛辣醬汁~口味沒有特別特別的鹹

但有一股單純的奶香辣,像是豆乳醬跟辣醬去搭配的

還不錯~推薦給嗜辣的朋友

還有紫蘇醬、照燒醬等風味醬汁~我自己是沒有吃就是

平常我調醬都以些許的沙茶做底,加上大量的青蔥

再搭配蒜末、香油、黑醋白醋,若有豆乳醬或芝麻醬也會加

最後就是日式醬汁~不讓它太鹹~也推薦給大家

 

 

最旁邊則是這次升到最高級,才有吃到飽的炙燒和牛握壽司

服務員會從廚房端出切好的肉片,到這邊進行組合及炙燒的動作

許多人會在這邊拍,因為炙燒火焰噴射的畫面

很帥~~~~啊~~~~

但炙燒的速度會有點時間,如果吃完一盤還想再點

可要提早跟服務生說喔(也可以一次點多盤)

 

 

 

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^ 醬汁部分

 

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^ 噴射火焰真的帥翻 <3

 

 

冗長的介紹完自助區,終於要回到我們的餐桌上了~

上面照片是我繞了好多圈的結果

每次出去不是人不少,不然就是手機當機

各種狀況啊~~~

 

 

上湯的速度很快,沒多久整個桌子都擺滿了

左邊的是柴魚壽喜湯,右邊是九州蒜味湯

這兩個本來想說應該壽喜湯很濃,蒜味湯很淡

錯了!完全相反

受洗湯偏淡,以為是壽喜燒的厚醬油味

出來卻是一股淡淡的醬油香~涮肉起來味道挺剛好的

至於蒜味湯...我是覺得味道剛好,坐我對面的兩位都覺得太濃

一直把肉丟到壽喜湯裡XD

是覺得沒這麼慘~身為愛吃蒜頭的人,這味道挺棒的啊~(?

 

 

 

 

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^ 湯頭

 

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^ 前面是和牛辣醬汁,後面是我自己習慣的調醬

 

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^ 有茼蒿就給推!

 

 

接著要來的,就是我們的主角和牛了!

 

 

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^ 抱歉這是安格斯霜降牛~黑盒裝的是非和牛的肉品

 

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^ 紅盒裝的才是和牛肉品,這是美國極上和牛雪花

 

 

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^ 這是這是美國極上和牛霜降

 

 

我不怎麼會看肉的品質,只會看顏色是否新鮮

至少這幾份都是新鮮的保證

想要幾盒都可以點,似乎也沒有說一次上限多少

但為了新鮮,一次點少量也可以吃的開心~上肉的速度挺快的~

服務鈴按下去,除了有時很忙以外

幾乎都會快速地到桌邊服務~挺棒的!

 

 

至於霜降和牛與雪花和牛

兩者差別...我只覺得是口感上的不同

和牛本身口感已經很細緻了~霜降則偏有嚼勁

帶起沾醬更容易附著,帶出另一種層次的口感

雪花的油脂分布平均,更好入口

而我偏好雪花多一些~搭配泡菜是如此美味

可以去除油膩的味道,但口感依舊保持得很好~

 

 

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^ 歐歐~和牛黑咖哩加上和牛~就變成和和牛牛黑咖哩~(不要疊字字

 

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^ 美國極上和牛雪花

 

 

中間陸陸續續來回叫了不少份和牛霜降及和牛雪花上來

剩下的黑盒幾乎沒出場的機會~

沒辦法,都點到了最高級了~

吃肉吃的開心,也就沒拍太多餐桌上的畫面

連後來吃一堆的泡菜和牛組合都忘記拍QQ

 

 

炙燒和牛握壽司在我們肉盤上來沒多久

也跟著一起上來啦!天啊~

這畫面真的很美~

一盤總共兩貫,是用圓形平盤裝的

一整個很有質感啊!

壽司米捏的緊度還不錯,自己覺得可以更緊實些

和牛的溫度可以再高一些~這樣會更好

這醬汁與油脂的比例恰到好處,讓我就一點再點了好多貫來!

但切記,這可是有壽司飯~吃太多容易飽喔:P

(如果你專門為了這個來,就當我沒說XD)

 

 

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^ 這怎拍都美啊!

 

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^ 現在回想起,又餓了XD

 

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^ 推薦個冰淇淋海鮮滑,吃膩肉感又不想吃蔬菜~這也能解解膩

 

 

真的前前後後,我大概就是吃泡菜和牛

中間多少吃點蔬菜跟香菇,我整個香菇控啊!

也吃了幾球的冰淇淋海鮮滑~

然後穿插著炙燒和牛握壽司

就差不多飽了~

這邊用餐時間為90分鐘,可要抓好

服務人員再最後還不小心說錯,說還有三十分鐘

結果沒多久又來說時間已經到了~

服務上唯一的小Bug~差點還要再去拿其他東西~

 

 

吃飽去油解膩,你可以選擇拿咖啡

或是去泡杯茶~但這邊的茶葉只有一種選擇,就有點無感了

但甜點可不能少

這邊提供時下日本最流行的珍珠奶茶

奶茶霜淇淋味道非常的好~口感不會讓人覺得都在吃鮮奶油

茶味很香濃~加上珍珠也不會被搶掉

倒是黑糖醬有點水有點太甜~不建議加太多

吃吃奶茶霜淇淋的味道就好

搭配抹茶晶凍剛剛好~ <3

 

 

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^ 都是果茶類的

 

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^ 甜點非常推薦喔!

 

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^ 抱歉這是第二碗了:P

 

 

整體下來,我會推薦大家在特價的時候來

一方面覺得這和牛似乎還行

沒有到特別令我驚豔的地方

卻覺得價錢似乎也沒到太貴~

若與其他宇宙級牧場的和牛比起來

價錢上已經是高CP值了

可能我嘴覺得還好,下次有再特價,才會再考慮來訪

而且位置位於市中心,是個揪吃的好位置

三五好友來體驗更高級的石二鍋及涮乃葉的組合(X

 

 

至於服務上,有承襲到王品集團的特色

但有時候人手缺的時候,還是會偏慢

如果王品集團客服部有看到,再幫忙反映一下><

 

 

最後,這次沒有自拍~大家終於不用傷眼睛了哈哈

 

 

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店名:和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店
消費時間: 109 / 02 / 17 晚上
地址:106 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話:02-2751-1759
營業時間:11:30-23:00(周五六延長至02:00,周一至五14:30-17:30休息)
價位:晚餐頂級和牛套餐 718元+%
官方網站:https://www.facebook.com/wagyushabu/
當下評價:Google 4.2 / 愛食記 4.6 / Facebook 4.7
鄰近大眾運輸:台北捷運東區地下街12號出口 步行約3分鐘
地圖:


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更多 和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~

 

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