茶六啊茶六~從以前聽到這個名子就久仰大名~不少人都說，「你去台中怎麼都沒吃過屋馬跟茶六，只會一直吃赤鬼」，啊我就真的比較喜歡吃牛排，對單點燒肉沒有太多興趣咩~=3=
這次剛好全家去台中走走，還順路去看看在在綠川舉辦的耶誕燈會，隔天去完國美館及審計新村後，就來吃一波茶六了
^ 台中的餐廳怎麼一家比一家還要來的浮誇...
^ 這大門...也太氣派...
^ 二樓空間
哇~這店內裝潢有夠氣派的，到處都有些日式典雅的藝術品，同時又採用了許多日系的元素，及自然的材質，大廳也非常挑高，用餐起來格外氣派
服務生也在場內外來回穿梭，感覺特別忙碌，也不用擔心會不會找不到服務生的問題(笑)
^ 感覺在祭典才會出現的樽酒桶，整面牆放好放滿
^ 隨意走走都可以找到典雅又高貴的地方
^ 一樓的空間讓人想到電影裡常出現的有酒場
^ 由於桌與桌間的距離都蠻寬敞，除了鄰近的會用透明隔板擋住，其他在防疫上都不用太擔心~
^ 烤爐
想說隨意走走就到處發現新天堂，畢竟每個地方都美得不像話XD給爸媽看菜單看很久，蠻適合在店內閒晃看看每個藝術品
茶六或許把用餐的感受更往上一層，上次吃完屋馬倒沒有這次吃茶六來的驚艷，茶六的空間感也夠寬闊與放鬆
^ 菜單
^菜單
還蠻難得菜單還是用手寫的方式點餐，我以為現在都進化成用PAD或是手機掃QR code點餐了~XD
由於我媽不吃牛，點了個滿滿都是豬肉的極品豚肉雙人套餐，小孩愛吃牛，就點了特級牛肉三人套餐，反正這桌子有兩個爐，夠大夠好烤哈哈
^ 連樹枝的光影呈現都很美妙
^ 隔壁桌的空間也很寬敞
主廚特調沙拉
應該就算是和風醬汁特調沙拉了~味道剛剛好不會死鹹或是過酸，清爽也新鮮，有櫛瓜、彩椒、番茄、雞絲等，很調和吃肉的這餐，但就沒太多突出的感覺
胡麻風味沙拉
跟特調的生菜底料沒有太多差異，但我個人喜歡胡麻風味多一些，胡麻醬汁香濃且不會太稠太乾，很下菜
草蝦
海鮮的部分可以選擇草蝦搭配干貝或搭配小卷，我們都選擇搭配干貝(愛干貝的一家人...)
草蝦沒甚麼太大的問題，就是軟嫩，沒甚麼不新鮮的味道，也很好播
^ 烤的顏色恰到好處
^ 很涮嘴
干貝、蛤蜊與草蝦
這干貝真的有夠大顆的，用錫箔紙小碗拿來烤，保留更多的湯汁~吃起來果真是滿滿的鮮味啊！~
^ 好像甚麼儀式似的XD
精燉湯品
帶有海帶與鮭魚的味噌湯，但又有些許豬骨湯的風味在，很好喝~而且可以續湯不續料，適合當作飲料一直喝下去
^ 水桶推薦XD
嚴選泡菜
比較濕的泡菜，味道偏酸且辣粉味道還好，沒很喜歡QQ
綠色蔬果汁
不用怕滿滿都是菜味，裡面富含不少堅果香氣，應該也有奇異果、鳳梨、蘋果等水果，很解渴又充滿健康元素的果汁
鮭魚烤飯糰(+53元)
雖然感覺很好吃，但實際上口感有點偏硬，香氣不錯且鮭魚量也不錯多，可就有點沒這麼好吃
去骨雞腿肉
雞肉慢慢烤很軟嫩，醃料的香氣已經不用額外沾醬，在火爐旁慢慢烤到熟就可以了
^ 帶點焦色就很夠味
鴨胸
每個套餐都有的鴨胸，沒意外就是櫻桃鴨胸了吧？~這光澤跟顏色都蠻美的~口感上也就帶有些微嚼勁且無腥味的鴨胸~好吃！
^ 鴨胸簡單烤一下就很美味了~
^ 但我媽特別喜歡烤到超級熟XD
松阪豬肉(特級牛肉套餐)
富含勻稱油脂的松阪豬，考下去直接滋滋作響，由於厚度夠，烤起來不會有太乾或是太脆的問題，咬下去也具有彈性，不吃牛的人一定會推~
^ 上面有用簡單的辛香料進行調味
^ 每次都覺得松坂躺在盤子上的感覺好棒
醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排(特級牛肉套餐)
牛肉來啦！要說這三款最喜歡的，就是去骨牛小排吧~畢竟那扎實又帶有軟嫩口感的牛小排，切的厚度及大小很棒，不會太油又帶有牛排感~其次霜降的香氣也不錯，只是烤完比較鬆散的點
^ 好想要直接蓋在烤盤上
^ 油花與光澤兼具
^ 請多給我幾片拜託
^ 這姿勢...
松阪豬肉、醬燒豬五花、醬燒梅花豬肉(極品豚肉套餐)
這份的松阪豬才是豚肉套餐的松阪豬，應該用的品項是一樣的~豬肉的部分就交給我爸媽努力吃，不搶了😂😂😂
^ 但我自己覺得除了松坂以外的豬肉都有點薄...
^ 但拍起來還是挺美的XD
鯖魚(特級牛肉套餐)
很特別的，牛肉套餐竟然有鯖魚當做選項之一，雖然在家裡已經很常吃到鯖魚了QQ但這裡的鯖魚腥味就沒家裡的重，口感上沒太大差異，少了腥味就開心多了~
^ 烤鯖魚真D麻煩~
日本山藥
也是每個套餐都有，補充健康營養素及澱粉，烤過的山藥外表帶點脆度，裡面依舊比較濃稠，很好吃~(應該說喜歡山藥的會喜歡XD)
^ 塔來了有人都沒再專心看
^ 上甜點之前先來點日式藝術來調和身心~
^ 連個門簾都可以營造出質感來
紫米紅豆粥(熱)
跟等等會出現的雪花冰相比，紫米粥反而更好吃了~不會過水的粥底，搭配已經煮到溫熱的湯圓，滿口都是紫米的香氣與紅豆的氣味。雖然不常吃熱的甜品，但紫米粥仍舊沒辦法被取代~
黑糖珍珠牛奶雪花冰
雖然我點的是雪花冰，但就有點小後悔，牛奶雪花冰的牛奶感覺沒有到很濃郁，味道也不是喜歡的味道，珍珠搭起來口感豐富，但就可圈可點~裝飾蠻可愛的XD
^ 還是有吃完XD
黑糖凍
黑糖凍的風味有點像是傳統的菜燕，但口感上更加軟嫩了些~
^ (難得看到黑糖凍又加上奶的組合...)
茶六算是被我擱置好一段時間的內容，光這篇就打了兩個多月，中間陸陸續續吃了不少店要寫，讓茶六被我遺忘了一陣子。整體來說，茶六是家氛圍比屋馬好很多，裝潢上很用心的一家燒肉店，處處都可以看到許多帶有日式典雅氣息的設計巧思充斥在每個角落。食材上也沒有在馬虎，特別是蝦、安格斯牛小排及松坂豬肉，這幾位我個人覺得是必點的~如果在套餐上選擇的話，帶三個人去吃三人份特級牛肉套餐是不錯的選擇。店員的熱情與服務專業都呈現出來~防疫也做得不錯，用餐上找不大到缺點
還希望之後有乾爹乾媽帶我吃吃最高級的套餐了(X
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店名：茶六燒肉堂公益店
消費時間： 109 / 12 / 12 中午
地址：403 台中市西區公益路268號
電話：04-2322-1312
營業時間：11:00–02:00
價位：極品豚肉雙人套餐 1480元+% / 特級牛肉三人套餐 2650元+%
官方網站：無
當下評價：Google 4.5 / 愛食記 4.6 / Facebook -
鄰近大眾運輸：台中捷運水安宮站一號出口 步行約15分鐘
地圖：
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